今天早回家,晚上讓老爸休息一天,晚飯就變成我煮囉

今天的主菜是蔥爆豬肉

材料:適量梅花豬肉、蒜兩片、蔥兩條

調味料:醬油、醋、糖

第一步-備料:首先把豬肉退冰、然後將蔥切成蔥青和蔥白,再把蒜切末和蔥白放一起

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第二步-爆香:先起油鍋,然後將蒜和蔥白放下去爆香

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第三步-拌炒豬肉:將退好冰的豬肉放入油鍋中拌炒,讓豬肉有一點白有一點熟

 

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第四步-加入調味料拌炒:倒入適量醬油和醋,將醬油充分拌入豬肉當中,讓豬肉呈現出有一點金黃色,然後再放入一湯匙糖和一碗水

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第五步-悶煮豬肉:把鍋蓋蓋上小火悶煮豬肉約十分鐘,在悶煮的同時要小心湯汁不要燒乾了

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第六步-拌炒蔥青:把悶煮好的豬肉湯汁收乾,然後加入蔥青拌炒一會就可以起鍋了

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最終成品-好吃的蔥爆豬肉

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我炒出來的蔥爆豬肉真是好吃,也難怪老師常說會胖就是因為菜煮太好吃了,我覺得這句話說的太好了

如果家人不能吃辣,又不想事先醃肉、更不想洗兩次鍋,推薦這道菜,省事又好吃

最後附上今晚的晚餐(水餃是偷懶用大同電鍋蒸的,勉強算第五道菜)

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另外如果同學半夜看到我的部落格,請不要跑去吃消夜,會胖的喔

 

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亞瑟的城堡

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